湘小笼小笼包研发大师是汪石良先生，他是湘小笼首席产品官，国家一级面点大师，国家职业技能竞赛裁判员，国家职业资格培训教师、著名湘点金牌大师，中国餐饮文化大师、是面点界国宝级“发面大王”李寿泉继承人。曾获2016年全国家乐杯烹饪技能比赛金奖、湖南省青年双优全能型餐饮大师！